Особенности арабской кухни

Особенности арабской кухни
Особенности арабской кухни

Национальная кухня в Арабских Эмиратах относится к традиционной и практически единой во всех арабских странах кухни, которая сформировалась под влиянием природно-климатических и религиозных особенностей этого региона. В арабской кухне можно встретить все известные нам продукты, за исключением одного – свинины, которую мусульмане не употребляют совсем.

Ресторанов,  исключительно с национальной кухней в Эмиратах практически не найти. И это не удивительно, ведь совсем еще недавно здесь была пустыня и совсем бедная страна. Сегодня большие деньги Эмиратов позволяют завозить в страну огромный ассортимент разнообразных продуктов. Но переживать, что во время посещения Эмират вы останетесь голодным, все же не стоит. В местных ресторанах и кафе представлены кухни практически со всего мира, и всегда можно найти то, что по душе.

Особенности арабской кухни
Особенности арабской кухни

Для того чтобы попробовать национальные блюда арабской кухни достаточно просто прогуляться по городским улицам, где вы без проблем определите то, что вам необходимо по расползающимся пряным, острым и сладким ароматам. Здесь готовят прямо на открытом воздухе у жаровен в закусочных и небольших кафе.

В блюдах арабской кухни можно встретить такие компоненты как турецкий горох,  кунжут, пшеницу, мяту, петрушку. Невозможно представить Эмираты без жареной баранины с тушеными листьями винограда, рисом и орехами, хорошо сдобренными специями – мачбус или жареной баранины в тесте – харрис. К основному блюду вам обязательно подадут паштет, приготовленный из гороха и кунжутных семян – хоммус или мелконарезанную петрушку с мятой и дробленой пшеницы – таббули.

Все мясные блюда готовятся по особой технологии – мясо жарится без добавления жира. Эта особая тепловая обработка помогает получить очень сочное и нежное мясо. А именно мясные блюда и славятся в арабской кухне. Мясо используется любое, кроме свинины, это может быть баранина, говядина и мясо птицы. Особое внимание заслуживают блюда из морепродуктов, которые здесь подают с овощами и фруктами.

Особенности арабской кухни
Особенности арабской кухни

Но и, конечно же, не обойдется без традиционного напитка в Арабских Эмиратах – это кофе. Здесь вы можете в полной мере насладиться ароматом и вкусом этого напитка. Существует огромное множество способов приготовления кофе, и в каждом кафе или закусочной его готовят по разному, по своему уникальному рецепту. В некоторых кафе можно наблюдать, как кофе готовят прямо на раскаленном песке, на таком горячим, что он готовится за считанные секунды, что долго ждать не придется.

Полезные ссылки для туристов:
  • Страховка: путешествие начинается с выбора выгодной страховой компании, Cherehapa позволяет выбрать лучший вариант под ваши требования;
  • Перелет: самые выгодные билеты ищет Aviasales, также можете находить акции и распродажи авиакомпаний в Aviadiscounter;
  • Поезда: надежный сервис по поиску ж/д билетов ZHDBILET.COM;
  • Проживание: сначала выбираем отель через Booking (у них самая большая база), а затем смотрим, с какого сайта его дешевле забронировать через Hotellook;
  • Перемещения: в KiwiTaxi можно заказать недорогой трансфер в аэропорт и обратно, также можете арендовать авто на Avtoprokat.ru (Economybookings). В некоторых странах машина в аренду может обходится дешевле, чем общественный транспорт (н-р, в Португалии);
  • Развлечения: экскурсии от местных русскоязычных гидов по всему мира заказывайте на Tripster, а билеты во многие музеи и другие достопримечательности можно также резервировать онлайн на сайтах Musement, Tiqets.com;
  • Отдых без забот: иногда выгоднее покупать готовый тур, чем перелет и проживание по отдельности, дешевые туры по всем туроператорам ищите на сайтах Травелата, Onlinetours и Level.Travel.
Комментарии11
  1. Марина

    Мне нравится арабская кухня. Столько разных специй и приправ.

  2. Лилия Найденова

    Первый подарок оттуда и был кофе. ММММ даже помол другой а запах…

  3. Наталья

    Арабскую кухню очень люблю.

  4. Алла

    И сразу захотелось в Эмираты. Всегда интересно узнать, как живут люди в других странах. Спасибо.

  5. Elena

    Похоже, что арабская кухня, мне очень даже подходит! Надо проверить это практически.

  6. Полина

    Собираюсь в отпуск туда и такая их кухня мне понравится, вам спасибо за предварительный экскурс!

  7. Ирина

    Отличная кухня! Кофе обожаю, а свинину вообще не ем уже несколько лет. Спасибо за статью!

  8. Марат

    Абалденно, мясо и правда очень вкусное готовят в эмиратах. Да и не только: сладости, кофе и многое другое, такой вкус нигде на найти.
    Хороший сайт, удачи и развития.

  9. Валерий

    Очень интересно))) Ну уж, если поехать туда, то свинину можно не поесть с недельку, ничего не случится)))

  10. Любовь

    Не знала, что традиционных напитком в Арабских Эмиратах является кофе.

  11. Ольга

    Люблю мясо… надо ехать в Эмираты!

Добавить комментарий